CONCEPT
古き時代の技術を現代で応用に…
かつて
沖縄戦集結後から琉球政府時代は
沖縄の農業の復興期でもあり
その先人たちが歩んできた歴史の中で
生まれては受け継がれてきた
栽培技術があります
しかし
そのような中でも
「現代では行われていない」
or
「取り組んでいる人が少なくなった」
技術が多くの古い文献に残っています
そんな眠っている技術に着目・応用して
制限された面積で生産力を向上させ
年々安定した収量を得ることを
目標にしています。
NEWS
‐沖縄読谷村渡具知‐
かつて
沖縄戦集結後から琉球政府時代は
沖縄の農業の復興期でもあり
その先人たちが歩んできた歴史の中で
生まれては受け継がれてきた
栽培技術があります
しかし
そのような中でも
「現代では行われていない」
or
「取り組んでいる人が少なくなった」
技術が多くの古い文献に残っています
『のはやさい』では…
そんな眠っている技術に着目・応用して
制限された面積で生産力を向上させ
年々安定した収量を得ることを
目標にしています。