こんにちは！沖縄県読谷村渡具知で農業を営む「のはやさい」の”りょ”です😊🌱
わたしたちは、「伝統農法 × 現代技術」を組み合わせ、持続可能な農業に挑戦しています。
さらに、露地栽培にもこだわり、自然の力を活かした野菜づくりを大切にしています。
「沖縄で昔から伝わる知恵」と「現代の栽培技術」を活かしながら、
太陽の恵みと土の力を最大限に生かした野菜づくり を目指し、
今日も畑で野菜たちと向き合っています！
今回は、わたしたちのこだわりのレタス栽培と、これから始まる夏野菜の植え付けについてご紹介します✨
「のはやさい」の野菜は、「ゆんた市場」「ちゃんぷる～市場」でも購入できますので、ぜひチェックしてみてくださいね！
🥬 のはやさいのこだわり｜伝統農法 × 現代技術 × 露地栽培
沖縄の気候の中で、レタスを安定して育てることは本当に難しい。
特に夏場は、高温・多湿で栽培が難しく、収穫できる農家は少ないんです。
そんな中、「のはやさい」では、
伝統的な沖縄の農法 × 現代の技術 × 露地栽培 の組み合わせで、
バタビアレタスの周年安定供給に挑戦しています！
🌱 沖縄の伝統農法 × 最新技術 × 露地栽培の組み合わせ
✔ 土づくり：昔ながらの有機堆肥を活用し、健康な土壌を作る
✔ 温度管理：現代技術を活かした遮光資材を採用
✔ 水分調整：伝統農法の「雨水活用」を活かした水管理
✔ 露地栽培：太陽の光と自然の風で、力強く美味しい野菜を育てる
露地栽培は、天候の影響を大きく受けるため管理が難しいですが、その分、自然の力を存分に活かした栽培が可能。
のはやさいでは、こうした栽培方法で、今年の夏も「ゆんた市場」「ちゃんぷる～市場」への出荷を予定しています！
「沖縄の夏でも、美味しいレタスが食べられる」
そんな未来を実現するために、日々実証実験を重ねています💪✨
🌱 露地栽培での夏野菜づくり、始まります！
のはやさいでは、レタスだけではなく、
「沖縄の気候と土壌に適した野菜」を露地栽培で育てています。
🌱 なぜ露地栽培？
✔ 太陽の光をたっぷり浴びることで、甘みや栄養価がUP！
✔ 自然の風を受けて育つことで、丈夫で味の濃い野菜に！
✔ 化学肥料や農薬の使用を抑え、環境負荷の少ない栽培が可能！
そして、いよいよ夏野菜の植え付けがスタート！
☀ のはやさいの夏野菜たち（露地栽培）
🥒 オクラ：沖縄の強い日差しを受けてぐんぐん成長！
🍉 モウイ：昔ながらの沖縄の野菜。暑さに負けずスクスク育成中！
🎃 島かぼちゃ：露地栽培ならではの甘みとホクホク感が特徴！
🫑 ピーマン：立派に丈夫に育てています！
🌽 スイートコーン：たっぷり太陽を浴びて、甘みがギュッと詰まったコーン！
すべて、読谷村渡具知の土と気候を活かして、のびのびと育てています！
🌿 のはやさいの野菜はどこで買える？
＼ 新鮮な野菜を手に入れるならココ！ ／
📍 ゆんた市場（読谷村喜納）
📍 ちゃんぷる～市場（沖縄市登川）
地元の農家が大切に育てた野菜が集まる市場です✨
「のはやさい」のレタスや夏野菜も並びますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
🌱 のはやさいが目指す未来｜持続可能な農業とは？
わたしたちは、
ただ野菜を育てるのではなく、
「沖縄の伝統農法と現代技術を融合し、持続可能な農業を実現すること」を目指しています。
🌱 露地栽培にこだわる理由
✔ 沖縄の気候を活かした農業をすること
✔ 自然に寄り添いながら、環境負荷を抑えること
✔ 長年培われてきた農業技術を、次世代に受け継ぐこと
これらの想いを持ち続け、
「毎日、安心して食べられる野菜」を届けるために、挑戦を続けていきます。
💬 さいごに…あなたの「美味しかった！」が励みになります
「ゆんた市場で買ったレタス、すごくシャキシャキだった！」
「のはやさいの野菜、家族が喜んで食べてくれた！」
そんな声が届くたびに、「もっと頑張ろう！」って思えます😊
「こんな野菜も作ってほしい！」などのリクエストも大歓迎✨
ぜひSNSやコメントで、あなたの声を聞かせてくださいね💬
InstagramやThreadsも更新中📷
「のはやさい」の中の人”りょ”の日常の日々をチェックしてみてください！
➡ ホームページはこちら 👉 https://nohayasai.com/
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